Basilikum, getrocknet

"Ich verzaubere Ihre Salate und Soßen und gebe ihnen das Aroma feinsten Basilikums."

Basilikum ist nicht nur in der italienischen Küche einfach unverzichtbar. Mit seinem aromatischen Geschmack und seinem Hauch Schärfe verleiht es vielen Gerichten eine typisch mediterrane Note - besonders in Kombination mit Tomate und Knoblauch.

Doch nicht immer ist frisches Basilikum zur Hand - zumal die aromatische Pflanze auch im Topf aus dem Supermarkt ja rasch verbraucht werden muss. Getrocknetes Bio-Basilikum aus unserem eigenen naturgemäßen Anbau ist dann eine gute Alternative und kann in der kalten wie in der warmen Küche eingesetzt werden. Wie die frischen Blätter sollten Sie auch das getrocknete Basilikum sparsam zum Würzen verwenden, damit es nicht den Geschmack der Speisen überlagert. Also vorsichtig dosieren und achtsam abschmecken.

Getrocknetes Basilikum findet sich übrigens auch in Gewürzen wie "Kräuter der Provence", auch beim "Spaghettigewürz" und dem "Pizzagewürz" aus unserer Naturproduktion spielt Basilikum eine tragende Rolle in der Gewürzmischung.
Eine beliebte Alternative zu frischem Basilikum ist auch unser Basilikum-Pesto. Aus besten, handverlesenen Basilikumblättern gleich nach der Ernte in unserer Naturproduktion hergestellt, entfaltet es in Ihren Gerichten den ganzen Zauber der italienischen Küche.