Topinambur
Die Erdartischocke
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Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, Deutschland, Friedfertiger Landbau
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Frisch geerntete Topinambur-Knollen - eigener Anbau auf gesunden Böden
Topinambur ist ein wertvolles Wurzelgemüse mit Sprossknollen, die sich auf verschiedene Art und Weise zubereiten lassen.
Nach kurzem Putzen - ohne Schälen - sind die Knollen zum Braten, Kochen und Frittieren geeignet. Schmackhafte Suppen, cremiges Püree oder knusprige Chips stehen zur Auswahl. Roh können Sie Topinambur in leckeren Salaten genießen.
Gut dosierte Gewürze wie Curry, Knoblauch, Zimt und Co. ergänzen den Eigengeschmack der Knolle und verstärken das feine Aroma. So entsteht ein leicht nussiger Geschmack oder, falls gegart, eine süßliche Gaumenfreude. Egal wie Sie unseren Topinambur essen – lassen Sie ihn sich gut schmecken!
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